Miel de Falaise des Chasseurs Himalayens (250g)

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Miel népalais sauvage au goût légèrement corsé récolté sur les contreforts de l'Himalaya central par les Chasseurs de miel. Au péril de leur vie, ces tribus affrontent les abeilles géantes Apis Laboriosa pour récolter ce miel, issu des fleurs de rhododendron, en escaladant les falaises à l'aide d'échelles de corde et armés de longues tiges de bambou pour décrocher les rayons gorgés de miel.

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Le Miel de Falaise népalais est un miel sauvage au goût légèrement corsé récolté sur les contreforts de l'Himalaya central par les "Chasseurs de miel". Au péril de leur vie, ces tribus affrontent les abeilles géantes Apis Laboriosa pour récolter ce miel, issu des fleurs de rhododendron, en escaladant les falaises à l'aide d'échelles de corde et armés de longue tiges de bambou pour décrocher les rayons gorgés de miel.

Au Népal, la "chasse au miel" est une tradition ancestrale qui consiste à récolter deux fois par an, en avril et en décembre, le miel sauvage des grandes colonies d'abeilles géantes dont les ruches se nichent sous des corniches en haut de falaises vertigineuses localisées sur les contreforts himalayens.

Les "Chasseurs de miel" grimpent au pied des falaises pour y recueillir le miel, en utilisant les mêmes outils que leurs ancêtres : échelles de corde tissées à la main, longues perches de bambou pointues pour détacher les rayons gorgés de miel et de grands paniers pour y déposer la récolte.

Cette chasse au miel est l'une des plus anciennes traditions humaines connues mais également l'une des plus risquées. Pendant des centaines d'années les compétences requises pour effectuer ces tâches dangereuses ont été transmises à travers les générations, mais les abeilles et leurs chasseurs étant aujourd'hui en nombre insuffisant, c'est toute une tradition qui est sur le point de disparaître.

L'Apis Laboriosa est une abeille géante présente dans des zones de falaises au- dessous de 2000 m d'altitude. Cette abeille bâtit un immense rayon unique en forme de demi-lune pouvant atteindre un mètre cinquante de diamètre. Cette abeille n'a jamais pu être domestiquée.

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Miel de Falaise des Chasseurs Himalayens (250g)

Miel de Falaise des Chasseurs Himalayens (250g)

Miel népalais sauvage au goût légèrement corsé récolté sur les contreforts de l'Himalaya central par les Chasseurs de miel. Au péril de leur vie, ces tribus affrontent les abeilles géantes Apis Laboriosa pour récolter ce miel, issu des fleurs de rhododendron, en escaladant les falaises à l'aide d'échelles de corde et armés de longues tiges de bambou pour décrocher les rayons gorgés de miel.