Miel de Tahiti, Polynésie, Ile de Moorea (450g)

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Miel multifloral de Tahiti, Polynésie française, récolté sur l'île de Moorea, issu d'une végétation tropicale luxuriante et très diversifiée : cocotier, goyave, falcata, apape, mape, tulipier …

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Alors que la production mondiale est en difficulté avec un miel de piètre qualité envahissant les rayons des magasins, le miel de la Polynésie française est particulièrement apprécié : son excellente qualité est unique tant sa pureté est authentique. Avec sa végétation luxuriante, une agriculture modérée et des insectes encore épargnés par des parasites destructeurs, la Polynésie française est aujourd’hui un paradis pour les abeilles et l’un des derniers producteurs de miel bio au monde. 

Les abeilles qui adorent toutes les plantes locales, butinent aussi bien la flore importée par le passé par les missionnaires religieux que la flore endémique polynésienne : le falcata, le apape, le mape, le noni, le cocotier, le tulipier du Gabon, la goyave japonaise… Une variété de flore qui apporte des arômes complexes et diverses au miel. Le mape ramène de la douceur, le apape confère un goût de sève, le tulipier des Gabon fait des merveilles avec cette saveur de vieux thé. D'une année à l'autre, les miels produits au même endroit peuvent donc être très différents d'une récolte à l'autre selon les fleurs que les abeilles auront choisi de butiner.

Apiculteur : Benjamin Declume, Ile de Moorea, Polynésie française

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Miel de Tahiti, Polynésie, Ile de Moorea (450g)

Miel de Tahiti, Polynésie, Ile de Moorea (450g)

Miel multifloral de Tahiti, Polynésie française, récolté sur l'île de Moorea, issu d'une végétation tropicale luxuriante et très diversifiée : cocotier, goyave, falcata, apape, mape, tulipier …